Hereinspaziert!


Spitzensportlerin, DIY-Addict, Sterneköchin und Supermum bloggt aus ihrem Leben.
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Fotoshooting

Für die Dankeskarten zu Miras Geburt habe ich heute ein kleines Fotoshooting veranstaltet.

Das Model war ziemlich fasziniert von dem kleinen Lichtchen vorne an der Kamera und die meiste Zeit äußerst geduldig:

Fotoshooting 550x550 Fotoshooting

Wie gesagt, die meiste Zeit :-)

 

Spargel + Erdbeeren = ♥

Es macht nicht nur den Eindruck, sondern es ist tatsächlich so….im Moment gibt es bei uns fast jeden Tag Spargel. Das ist der Vorteil daran, wenn man auch mal unter der Woche auf den Markt kommt. Danke Elternzeit!

Seit dieser Woche gibt es bei „meinem“ Spargelstand auch die ersten hiesigen Erdbeeren. Zwar aus dem Treibhaus, aber aromatisch und…ganz wichtig….sie sind nicht weiter als 15 km gereist.

Das erste Kästchen Erdbeeren habe ich gleich selber weggefuttert und das zweite Kästchen ist in diesen Spargelsalat gewandert:

Spargelsalat mit Erdbeeren 550x412 Spargel + Erdbeeren = ♥

Spargelsalat mit Erdbeeren und Basilikum

Das Rezept habe ich ohne Wenn und Aber von Essen & Trinken übernommen, deshalb spare ich mir hier das Abtippen. Spargel, Erdbeeren und Basilikum…schmeckt das??? Yep, die Kombi kann was! Schmeckt so richtig nach Frühling und rot, weiß und grün sehen auch einfach hübsch aus.

Das Sößchen ist eine normale Vinaigrette aber mit pürierten Erdbeeren. Das kann ich mir übrigens auch gut zu einem normalen Salat vorstellen.

Grüner Spargel mit Zitronenvinaigrette

Seit dieser Saison haben wir einen cheffigen Weber-Kugelgrill und seitdem raucht es bei uns mindestens einmal pro Woche auf dem Balkon. Ich weiß, dass Steak rechts im Bild sieht auch sehr verlockend aus, Star dieses Posts ist aber eigentlich der gegrillte Spargel… meine neue Lieblingsgrillbeilage.

Pur gegrillt nur mit etwas Pfeffer und grobem Salz schmeckt er schon sehr gut. Die Deluxe-Variante kommt aber mit einer feinen Zitronen-Vinaigrette daher:

Grüner Spargel mit Zitronenvinaigrette 550x412 Grüner Spargel mit Zitronenvinaigrette

(Angelehnt an das Rezept aus Webers Grillbibel)

Zutaten:

1 Bund grüner Spargel

2 Esslöffel Apfelessig

1 Schalotte, in feine Ringe geschnitten

1 abgeriebene Bio-Zitrone

1 Teelöffel Dijon-Senf

4 Esslöffel Olivenöl

3 Prisen grobes Meersalz

3 Prisen frisch gemahlenen Pfeffer

Und so geht’s:

Die holzigen Ende abschneiden und das untere Drittel des Spargels schälen. Den Spargel auf dem Rost bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten grillen, bis er weich ist. In der Zwischenzeit Essig, Schalotten, Zitronenschale und Senf gut mischen. Mit einem Schneebesen Öl unterschlagen und die Vinaigrette mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Wer es formvollendet machen will kann den Spargel schick auf einer Platte anrichten, mit der Vinaigrette beträufeln und servieren.

Man kann ihn aber auch direkt auf den Teller geben, dann kommt man schneller zum Essen :-)

 

Farboffensive!

Das Wetter präsentiert sich heute grau in grau, deshalb habe ich eine kleine Farboffensive gestartet:

Farboffensive1 550x550 Farboffensive!

 

Farbe + Schuhe + Shoppen  = gute Laune

Ein reiner Luxuskauf waren die Tunschuhe aber nicht. Ich habe nämlich festgestellt, dass ich mit meinen hübschen Ballerinas, Sandaletten und Highheels im Moment nicht weit komme. Selbst süße Kittenheels sind für ausgedehnte Spaziergänge mit Kinderwagen ungeeignet.

Lesson learned: Sneakers are a Moms best friend!

PS: Irgendwie mach grau den schlankeren Fuss…oder bilde ich mir das nur ein?

Sunday was Runday…

…weil ich heute vor einem Jahr meinen ersten Marathon in Mainz gelaufen bin,

…weil ich meinem Vater und meiner Freundin Eva, die heute beide in Mainz (erfolgreich) den Halbmarathon absolviert haben, ganz fest die Daumen gedrückt habe und

…weil ich in Offenburg die Läufer beim badenova Stadtlauf angefeuert habe:

 

IMG 3953 550x412 Sunday was Runday...

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Der Lauf in Offenburg ist klein aber fein und nächstes Jahr könnte ich mir gut vorstellen über dir Kurzdistanz zu starten.

Mira durfte auch erste Laufluft schnuppern:

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Übrigens sind Eva und ihre Mitläuferin Isabelle für World Vision (das sind die mit den Kinderpatenschaften…) gestartet und sammeln für das Hilfswerk auch Spenden. Wer mit einer guten Tat in die neue Woche starten will, kann sich auf Helpedia noch an der Aktion beteiligen.

Das sagt Ihr dazu:

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